侗族油茶
侗族油茶
侗家油茶是黎平中潮、水口、龙额三个地区侗家人必不可少的食品。
每天早晨、中午或晚饭前，人们都喜欢先吃油茶。吃油茶会备好米花、焦豆、熟饭或凉饭和油茶汤。将热饭或凉饭舀出入碗内，将滤好渣的油茶汤淋于饭上，再将米花、焦豆、生姜、葱花等覆盖于上，便成了侗家油茶。
侗家油茶是黎平中潮、水口、龙额三个地区侗家人必不可少的食品。
每天早晨、中午或晚饭前，人们都喜欢先吃油茶。吃油茶会备好米花、焦豆、熟饭或凉饭和油茶汤。将热饭或凉饭舀出入碗内，将滤好渣的油茶汤淋于饭上，再将米花、焦豆、生姜、葱花等覆盖于上，便成了侗家油茶。
