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都匀饭稻羹鱼绕家饭
都匀饭稻羹鱼绕家饭

饭稻羹鱼绕家饭绕家人的大楼上,正中是堂屋,是祭祖、待客的场所。两边有厢房,厢房后半部是卧室,前半部是火塘,是接待客人吃饭的地方。

绕家人十分热情、好客。他们在火塘里烧起大火,放上一个圆圈铁三脚架,托起一口铁锅,锅里煮着自己磨制的菜豆腐、鲜蔬菜,锅的上面横放一块木板,放着一碗盐蘸,里面盛着盐巴、干辣椒、葱花、味精,锅的四周还摆放着烟熏腊肉、油炸花生、鲜虾煎蛋等七碗八盘的风味佳肴。