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哲罗鲑

学名哲罗鲑，属鲱形目鲑科鱼类，国家二级保护动物。在新疆境内只分布于额尔齐斯河流域，布尔津县境内的河、湖也有分布，特别是喀纳斯湖中的红鱼，名扬中外，凡到喀纳斯湖旅游的游客以一睹红鱼的风采为快。

红鱼体形长而稍侧扁，体长为体高的4.9～5.9倍。头稍平扁，吻钝，口前位斜形上颌稍长于下颌。背部深褐色，体侧紫褐色，身上散布有十字形小黑斑，腹部银白色。

红鱼属山地冷水性淡水鱼，以小鱼和水生昆虫为食，也食野鸭及掉入水中的其它小型动物。夏季上溯至山中溪流觅食，在清水砾石河底掘穴产孵，8月至冬春入下游大河及湖泊中生活。发育很慢，4～5岁才能繁殖，繁殖期体色转红。

红鱼体形最大者10多米长，头宽1.5米，重2吨多。据喀纳斯湖区的图瓦人讲，其父辈曾将湖中打出的红鱼腮帮子当锅盖用，可见红鱼体形之大。在喀纳斯湖区，有许多关于红鱼的传说，其中最让人感兴趣的是将喀纳斯“湖怪”与红鱼联系在一起。到底湖怪是何物，还有待于后人探究。

红鱼属名贵鱼类，肉质粉红色，味道鲜美，多脂而营养价值很高，很受游人的喜爱。